歐洲大陸大部分地區(qū)的地質(zhì)構(gòu)造古老穩(wěn)定,只是中歐南部和南歐, 因非洲板塊前緣的楔入, 受到擠壓, 產(chǎn)生阿爾卑斯褶皺, 形成了向北彎出的弧形山系。阿爾卑斯褶皺還使古老的海西構(gòu)造帶重新活動(dòng), 使英國(guó)南部、法國(guó)中央高原、德國(guó)黑林山、萊茵谷地等已經(jīng)準(zhǔn)平原化的地層產(chǎn)生不同程度的上升、斷裂、下陷等, 形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的中西歐斷塊山地和盆地。歐洲各國(guó)溫泉的開(kāi)發(fā)利用主要集中在這兩個(gè)地帶中。

 

  一、歐洲溫泉開(kāi)發(fā)利用的歷史簡(jiǎn)述

 

  1. 社交沐浴溫泉

 

  歐洲溫泉的廣泛利用始于古羅馬時(shí)代。古羅馬人酷愛(ài)溫泉, 創(chuàng)建了許多宏偉壯麗的溫泉大浴場(chǎng)。按照不同的溫度和水質(zhì), 浴場(chǎng)中分成若干個(gè)浴池、并附有淋浴、桑拿、按摩等設(shè)施。古羅馬人熱愛(ài)體育運(yùn)動(dòng), 據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)人們?cè)谌朐∏? 先要在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上奮力活動(dòng), 流一身大汗后才進(jìn)入浴室, 然后在各種浴池中消磨很長(zhǎng)的時(shí)間, 盡情享受沐浴帶來(lái)的身心愉悅。

 

  隨著羅馬帝國(guó)版圖的擴(kuò)大, 羅馬風(fēng)格的溫泉大浴場(chǎng)幾乎遍布整個(gè)歐洲。比如: 著名溫泉觀光游覽勝地巴斯(Barth, 距倫敦160 千米, 1987 年列入世界遺產(chǎn)名錄) , 就是創(chuàng)建于公元前44 年的羅馬時(shí)代, 現(xiàn)在位于城市中央的溫泉博物館就是古代羅馬人創(chuàng)建的巨大露天浴場(chǎng)的遺存; 被稱為“水都女王”的美麗小鎮(zhèn)維希(Vichy, 法國(guó)中南部的阿列省) , 羅馬時(shí)代就是眾所周知的溫泉城, 后經(jīng)拿破侖三世的大規(guī)模改建, 集博采、游樂(lè)、歌劇、賓館為一體, 成為歐洲家喻戶曉的綜合性溫泉度假勝地;位于德國(guó)黑林山北部的巴登- 巴登(BadenBaden) 、位于奧地利維也納以南20 公里的巴登(Bad Hall) 、位于瑞士蘇黎世以北的巴登(BadRagaz) 等歐洲著名的溫泉旅游勝地, 也早在羅馬時(shí)代就已建成。

 

  中世紀(jì), 溫泉浴場(chǎng)成為深受歐洲大眾喜愛(ài)的公共場(chǎng)所和城市重要的服務(wù)設(shè)施, 常常與商業(yè)、娛樂(lè)等其他服務(wù)設(shè)施連成一片, 人們?cè)?a href="http://www.cityofbrews.com/t/溫泉浴.html" >溫泉浴場(chǎng)休憩、娛樂(lè)、交流。沐浴幾乎可以與美食、音樂(lè)并列,成為歐洲人日常生活中不可或缺的重要內(nèi)容。但后來(lái)由于男女混浴帶來(lái)的社會(huì)問(wèn)題以及傳染病的蔓延等原因, 歐洲的溫泉浴場(chǎng)曾一度陷入蕭條。

 

  2. 醫(yī)療保健溫泉

 

  近代, 隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的進(jìn)步, 溫泉對(duì)于許多疾病的特殊治療效果得到驗(yàn)證。文藝復(fù)興以后, 在歐洲的上流社會(huì)中, 到遠(yuǎn)離大城市的溫泉地度假或療養(yǎng)逐漸成為時(shí)尚。人們攜家?guī)Э? 或邀請(qǐng)朋友結(jié)伴去溫泉療養(yǎng)地度假旅游。醫(yī)療保健溫泉以長(zhǎng)期滯留型為主, 溫泉療養(yǎng)的時(shí)間一般在一個(gè)月以上,所以, 在溫泉療養(yǎng)地, 不但有飲泉、浴槽、游泳池等溫泉設(shè)施, 還有街道、醫(yī)院、賓館, 以及室內(nèi)外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、各種健身場(chǎng)館、圖書(shū)館、博物館、音樂(lè)演唱大廳、社交禮堂等文化設(shè)施。

 

  產(chǎn)業(yè)革命以后, 隨著歐洲經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會(huì)財(cái)富的增加, 溫泉醫(yī)療保健開(kāi)始在中產(chǎn)階級(jí)中流行, 并很快進(jìn)入普通勞動(dòng)階層。特別是20 世紀(jì)30 年代以后, 歐洲各國(guó)政府先后出臺(tái)了帶薪公休法令和一系列的勞工保護(hù)政策, 許多國(guó)家都將溫泉療養(yǎng)當(dāng)作一種重要的醫(yī)療手段列入醫(yī)療保險(xiǎn)和社會(huì)保險(xiǎn)的范疇, 這些舉措將溫泉醫(yī)療保健進(jìn)一步推向一般民眾。

 

  3. 娛樂(lè)休閑溫泉

 

  二戰(zhàn)后, 隨著汽車(chē)的普及和娛樂(lè)活動(dòng)的多樣化, 人們將更多的時(shí)間和金錢(qián)投向體育、戶外探險(xiǎn)、海外旅游、兒童樂(lè)園等, 歐洲的溫泉利用曾經(jīng)被冷落了一段時(shí)間。

 

  但到了20 世紀(jì)后期, 歐洲各國(guó)逐步進(jìn)入高齡化社會(huì), 同時(shí), 社會(huì)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)和生活水平普遍提高也使人們的健康意識(shí)得到增強(qiáng)、消費(fèi)心態(tài)趨于平和、娛樂(lè)取向更加健康, 而溫泉自身所具備的可循環(huán)可再生性能和醫(yī)療保健效果正好迎合了現(xiàn)代人的消費(fèi)取向, 歐洲溫泉因而再度受到人們的青睞。特別是70 年代以后, 許多國(guó)家結(jié)合地域經(jīng)濟(jì)振興和都市改造計(jì)劃, 整修了一大批集醫(yī)療保健、娛樂(lè)體育、休閑旅游和地域文化為一體的綜合性溫泉度假勝地, 歐洲溫泉進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì), 現(xiàn)在歐洲比較為人所知的溫泉療養(yǎng)地在奧地利就有30 多處, 瑞士有20 處, 意大利184 處, 德國(guó)( 原德意志聯(lián)邦) 260 多處, 法國(guó)150多處。另外英國(guó)南部、比利時(shí)、葡萄牙、匈牙利等國(guó)也有不少著名的溫泉療養(yǎng)勝地。[3]

 

  二、歐洲溫泉開(kāi)發(fā)利用形態(tài)及其特征

 

  由于自然條件和社會(huì)文化背景的差異, 歐洲溫泉的利用也表現(xiàn)出獨(dú)特的地域特征。

 

  1. 利用形態(tài)

 

  從利用形態(tài)上看歐洲溫泉大體上可以分成兩大類。一類是傳統(tǒng)的以治病或康復(fù)為目的醫(yī)療保健型溫泉, 另一類則是最近20—30 年興起的, 集娛樂(lè)體育、休閑旅游、戶外運(yùn)動(dòng)、醫(yī)療保健、地域文化為一身的休閑娛樂(lè)型溫泉。

 

  歐洲人自古就非常重視溫泉的醫(yī)療效果。戰(zhàn)后, 在歐洲許多國(guó)家, 溫泉療養(yǎng)費(fèi)用的相當(dāng)部分可以從醫(yī)療或社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)助中得到返還。“醫(yī)療溫泉”一直到20 世紀(jì)80 年代, 都是歐洲溫泉利用的主流。

 

  與亞洲不同的是, 歐洲人特別注意溫泉水的治療效果。飲水療法是歐洲溫泉治療的最重要手法之一。在歐洲的溫泉療養(yǎng)地, 早晚隨處可見(jiàn)手拿“飲水杯”的男女老少, 他們嚴(yán)格按照醫(yī)生的飲水處方, 在規(guī)定的時(shí)間, 到飲水供應(yīng)點(diǎn)取水, 然后一邊聽(tīng)音樂(lè), 一邊閑聊, 慢慢地飲用杯中的礦泉水。

 

  許多旅館還主動(dòng)配合每個(gè)旅客的飲水處方為顧客制作各種溫泉料理。除了飲用之外, 溫泉還可以分為口腔盥漱和噴霧、呼吸道吸入、浸浴、泥浴、淋浴、蒸汽浴、按摩等許多種治療類型。人們必須根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo), 選擇適合自己的溫泉醫(yī)療方法。

 

  最近二十年來(lái), 德國(guó)、意大利等溫泉資源豐富的國(guó)家, 還將減肥、禁煙、禁毒等也列入了溫泉治療的保險(xiǎn)范疇, 溫泉療養(yǎng)的意義從治病康復(fù)擴(kuò)大到休閑保健,“休閑溫泉”的地位逐步提高, 特別是溫泉療養(yǎng)與美容健身、旅游娛樂(lè)等消費(fèi)形式相互滲透, 使歐洲的溫泉利用和開(kāi)發(fā)又一次步入繁榮時(shí)期, 出現(xiàn)了諸如德國(guó)巴登- 巴登的Carasana 大浴場(chǎng)、英國(guó)巴斯的Thermae Barth Spe 美容健身中心、法國(guó)波爾多的Les Sources de Caudalie 葡萄酒溫泉美容等一大批嶄新的集娛樂(lè)美容健身為一體的多功能溫泉療養(yǎng)地。

 

  2. 人群構(gòu)成

 

  歐洲溫泉從利用人群構(gòu)成上看主要有三種類型。一是40 到60 歲的中、高齡消費(fèi)者, 人數(shù)最多( 如法國(guó), 占全體的1/3—1/2) , 由于女性壽命普遍長(zhǎng)于男性, 所以溫泉利用的女性人數(shù)比男性多( 如法國(guó), 女性占62%) , 尤其是45 歲以上中高年婦女, 是歐洲溫泉消費(fèi)的主力人群[4]。這類人主要利用溫泉醫(yī)治如痛風(fēng)、濕癥、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等常見(jiàn)性多發(fā)性慢性疾病。二是兒童人數(shù)也較多( 例如法國(guó), 占總數(shù)1/10) , 由于歐洲冬季氣候比較濕冷, 兒童容易感染呼吸道系統(tǒng)的各種疾病, 這類人主要利用溫泉醫(yī)治耳鼻喉相關(guān)的疾病[4]。三是二戰(zhàn)后新加入的輕壯年人群, ( 以德國(guó)和意大利居多, 近幾年各國(guó)人數(shù)都有增加) 主要利用溫泉減肥、美容、禁煙、禁毒, 以消解現(xiàn)代生活帶來(lái)的身心壓力。[3]

 

  三、歐洲溫泉事業(yè)的推進(jìn)機(jī)制

 

  戰(zhàn)后歐洲溫泉的開(kāi)發(fā)利用走向繁榮, 主要得力于以下三個(gè)大的舉措。

 

  1. 帶薪公休制度和醫(yī)療社會(huì)保險(xiǎn)

 

  歐洲各國(guó)在20 世紀(jì)30 年代前后陸續(xù)出臺(tái)了旨在保護(hù)勞動(dòng)者身心健康的帶薪休假法令。在帶薪休假的基礎(chǔ)上, 戰(zhàn)后歐洲各國(guó)又相繼出臺(tái)了一系列社會(huì)保險(xiǎn)和勞動(dòng)醫(yī)療保障方面的法律法規(guī),尤其是溫泉治療在被列入醫(yī)療保險(xiǎn)和社會(huì)保險(xiǎn)這一舉措, 使曾經(jīng)屬于上流階層的溫泉療養(yǎng)開(kāi)始走向平民百姓。例如在法國(guó), 包括痛風(fēng)等12 種疾病,如在溫泉療養(yǎng)地連續(xù)治療21 天以上, 其費(fèi)用的規(guī)定部分就可以從醫(yī)療保險(xiǎn)種支出( 大約可返還溫泉療養(yǎng)基本費(fèi)用的70%) ; 而德國(guó)、意大利等國(guó)家的條件就更為寬松, 連禁煙、禁毒、減肥、不滿21天的短期溫泉療養(yǎng)費(fèi)用等, 也可以作為醫(yī)療費(fèi)用,向社會(huì)保險(xiǎn)或醫(yī)療保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)返還[4]。

 

  2. 中央和地方政府投資力度大

 

  戰(zhàn)后歐洲各國(guó)政府非常重視開(kāi)發(fā)旅游業(yè), 特別是地方政府, 大多將旅游開(kāi)發(fā)與振興地方經(jīng)濟(jì)聯(lián)系在一起。許多歷史沉淀深厚、知名度大的溫泉名勝, 都成為政府投資的重點(diǎn)地區(qū)。比如, 英國(guó)的巴斯, 利用古羅馬溫泉遺址于1987 年申請(qǐng)世界遺產(chǎn)名錄成功之后, 繼續(xù)大作溫泉文章, 中央和地方政府聯(lián)手, 投入巨資, 請(qǐng)來(lái)世界第一流建筑設(shè)計(jì)師Nicholas Grimshaw, 采用最現(xiàn)代的建筑材料和建筑手法, 在古羅馬溫泉遺址附近, 設(shè)計(jì)建造了轟動(dòng)整個(gè)歐洲的綜合型溫泉旅游娛樂(lè)設(shè)施ThermaeBarth Spa( 2003 年8 月開(kāi)業(yè)) 。[3]再如法國(guó), 通過(guò)“中央高原特別規(guī)劃”、“大西南10 年規(guī)劃”等, 對(duì)30多個(gè)溫泉療養(yǎng)地進(jìn)行援助性開(kāi)發(fā), 大大提高了療養(yǎng)地的客容量和醫(yī)療、住宿、商業(yè)、娛樂(lè)等設(shè)施的現(xiàn)代化水平。[4]

 

  3. 連鎖經(jīng)營(yíng), 注重品牌宣傳

 

  歐洲人一向注重品牌, 這同樣反映在溫泉服務(wù)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)管理上。許多地域都采用了連鎖經(jīng)營(yíng)的方式, 共同集資建設(shè)、聯(lián)合開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 統(tǒng)一宣傳口徑, 以期更有力地將本地區(qū)的溫泉服務(wù)產(chǎn)品推向更大市場(chǎng)。例如法國(guó)溫泉療養(yǎng)協(xié)會(huì)下屬17 個(gè)溫泉療養(yǎng)地, 為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品知名度, 采用統(tǒng)一商標(biāo), [4]因此很快就將產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

 

  四、歐洲溫泉開(kāi)發(fā)利用的效益

 

  歐洲溫泉開(kāi)發(fā)對(duì)區(qū)域的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要貢獻(xiàn)主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:

 

  1.醫(yī)療效果顯著, 間接減少醫(yī)保等社會(huì)性支出

  以法國(guó)為例, 溫泉療養(yǎng)的返還費(fèi)用, 在醫(yī)保費(fèi)用中所占的比重較少, 而且逐年降低, 1957 年為0.76 %, 1966 年為0.37 %, 1984 年為0.30 %, 1987年為0.26 %。21 天溫泉療養(yǎng)的平均支出只有1800 法郎, 但醫(yī)療效果卻非常顯著。根據(jù)法國(guó)全國(guó)疾病保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)1982 年到1985 年對(duì)3000 例患者所做的跟蹤調(diào)查表明,耳鼻喉患者經(jīng)溫泉治療后有明顯好轉(zhuǎn)的占調(diào)查人數(shù)的71%, 而沒(méi)有接受溫泉治療的好轉(zhuǎn)率只有21%; 血管疾病患者的這兩項(xiàng)指標(biāo)分別是68%和18%, 泌尿疾病患者的這兩項(xiàng)指標(biāo)分別是68%和27%。溫泉療養(yǎng)的顯著效果, 使醫(yī)藥費(fèi)和住院費(fèi)大大減少, 勞動(dòng)出勤率提高, 同時(shí)大大增強(qiáng)了患者的健康管理意識(shí), 發(fā)揮了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

 

  2. 增加社會(huì)就業(yè), 維持區(qū)域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展

 

  以法國(guó)為例, 據(jù)相關(guān)研究匡算, 溫泉療養(yǎng)人數(shù)每增加100 人, 就可以產(chǎn)生10 個(gè)就業(yè)崗位, 這些崗位主要是: 溫泉設(shè)施護(hù)理和保養(yǎng)業(yè)務(wù)、溫泉醫(yī)療服務(wù)、溫泉旅館服務(wù)以及相關(guān)的商業(yè)、飲食服務(wù)等。溫泉療養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展每年可為法國(guó)創(chuàng)造大約37200 個(gè)就業(yè)崗位, 其中38%為長(zhǎng)期雇用, 62%為臨時(shí)雇用。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì), 法國(guó)每年直接參與溫泉消費(fèi)的人數(shù)約60 萬(wàn), 全國(guó)各個(gè)溫泉療養(yǎng)地的總體收入約70 億法郎, 溫泉所產(chǎn)生的大量就業(yè)和生活性消費(fèi), 無(wú)疑為促進(jìn)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

 

  綜上所述, 歐洲溫泉經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程, 正變得更有活力、更有魅力、更科學(xué)、更效率、更人性, 其經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)溫泉事業(yè)的發(fā)展具有重要的借鑒意義。